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                          標簽︰吃維生素c有什麼好處,預防動脈硬化,膠原蛋白的合成
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                          補充維C,多吃這些食物
                          導讀︰ 維生素C對人體健康有著至關重要的作用,因此日常生活中也可以適量多攝入一些維生素C,可以通過食物來進行補充。那麼哪些食物可以補充維生素C呢?
                           維生素C對人體健康有著至關重要的作用,因此日常生活中也可以適量多攝入一些維生素C,可以通過食物來進行補充。那麼哪些食物可以補充維生素C呢?
                           
                          吃維生素c有什麼好處?
                           
                          1、預防牙齦萎縮、出血
                           
                          健康的牙床緊緊包住每一顆牙齒。牙齦是軟組織,當缺乏蛋白質、鈣、VC時易產生牙齦萎縮、出血。
                           
                          維生素C 略帶酸性,作為微量營養素被攝入體內,經體內溶解、消化,其酸堿性對人體的影響是微乎其微的,所以不必過份在意它的酸堿性。維生素C有助鞏固細胞組織,有助于膠原蛋白的合成,能強健骨骼及牙齒,還可預防牙齦出血,長期服用對牙齒、牙齦無害而且有益。
                           
                          2、預防動脈硬化
                           
                          可促進膽固醇的排泄,防止膽固醇在動脈內壁沉積,甚至可以使沉積的粥樣斑塊溶解。
                           
                          3、抗氧化劑
                           
                          可以保護其它抗氧化劑,如維生素A、維生素E、不飽和脂肪酸,防止自由基對人體的傷害。
                           
                          4、治療貧血
                           
                          使難以吸收利用的三價鐵還原成二價鐵,促進腸道對鐵的吸收,提高肝髒對鐵的利用率,有助于治療缺鐵性貧血。
                           
                          5、防癌
                           
                          豐富的膠原蛋白有助于防止癌細胞的擴散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基對細胞的傷害防止細胞的變異;阻斷亞硝酸鹽和仲胺形成強致癌物亞硝胺。曾有人對因癌癥死亡病人解剖發現病人體內的VC含量幾乎為零
                           
                          6、膠原蛋白的合成
                           
                          膠原蛋白的合成需要維生素C參加,所以VC缺乏 ,膠原蛋白不能正常合成,導致細胞連接障礙。人體由細胞組成,細胞靠細胞間質把它們聯系起來,細胞間質的關鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白佔身體蛋白質的1/3,生成結締組織,構成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等,決定了皮膚的彈性,保護大腦,並且有助于人體創傷的愈合。
                           
                          7、治療壞血病
                           
                          血管壁的強度和VC有很大關系。微血管是所有血管中最細小的,管壁可能只有一個細胞的厚度,其強度、彈性是由負責連接細胞具有膠泥作用的膠原蛋白所決定。當體內VC不足,微血管容易破裂,血液流到鄰近組織。這種情況在皮膚表面發生,則產生淤血、紫 ;在體內發生則引起疼痛和關節漲痛。嚴重情況在胃、腸道、鼻、腎髒及骨膜下面均可有出血現象,乃至死亡。
                           
                          8、提高人體的免疫力
                           
                          白細胞含有豐富的VC,當機體感染時白細胞內的VC急劇減少。VC可增強中性粒細胞的趨化性和變形能力,提高殺菌能力。促進淋巴母細胞的生成,提高機體對外來和惡變細胞的識別和殺滅。參與免疫球蛋白的合成。提高CI補體酯黴活性,增加補體CI的產生。促進干擾素的產生,干擾病毒mRNA的轉錄,抑制病毒的增生。
                           
                          有哪些水果富含維生素C︰
                           
                          1、野菜如馬齒莧、野莧菜、蒲公英、制茶等;
                           
                          2、富含維生素C的水果也很多,如鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等,有的野果維生素C含量高于普通水果許多倍,如刺梨、石榴、金櫻子等。
                           
                          3、黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C。含維生素C的新鮮蔬菜和水果,如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等;
                           
                           
                          (責任編輯︰林麗)

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