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                          標簽︰喝骨頭湯能補鈣嗎,補鈣食物推薦,補鈣有哪些好處
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                          補鈣來源,並不是骨頭湯
                          導讀︰ 鈣一般是通過食物來補充的,喝骨頭湯是很多人常用的補鈣方法,尤其是骨頭湯長時間熬制,湯變得濃稠並且很白,看似鈣都溶出來了。那麼,這種方法真的可以補鈣嗎?
                           鈣一般是通過食物來補充的,喝骨頭湯是很多人常用的補鈣方法,尤其是骨頭湯長時間熬制,湯變得濃稠並且很白,看似鈣都溶出來了。那麼,這種方法真的可以補鈣嗎?
                           
                          喝骨頭湯能補鈣嗎?
                           
                          喝骨頭湯補鈣的說法來源于骨頭的鈣在一定情況下是可以溶出的,所以人們在血鈣水平比較低的時候喝骨頭湯來維持血鈣水平的穩定。但是,動物在死亡之後,骨鈣邊很難溶解,即使我們加醋,能溶出的鈣也極其有限,反而溶出來的都是脂肪,所以用骨頭湯補鈣的方法是不科學的。尤其是老年人,如果經常喝骨頭湯,不僅達不到補鈣的效果,還容易攝入過多脂肪,不利于血管健康。
                           
                          補鈣食物推薦——
                           
                          蝦皮
                           
                          蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富。老年人常食蝦皮,可預防自身因缺撲的骨質疏松癥。飯菜里放一些蝦皮,對提高食欲和增強體質都很有好處。
                           
                          雞蛋
                           
                          蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。雞蛋的含鈣量並不低,每天吃一個煮雞蛋可以補充鈣元素及身體所必須的營養。
                           
                          奶酪
                           
                          奶酪中富含鈣、磷、蛋白質和脂肪等營養素,營養密度極高。在奶酪發酵和熟化的過程中,牛奶里的乳蛋白被分解,所以吃奶酪不會引起乳糖不耐受等過敏癥狀,適合兒童補鈣食用。
                           
                          補鈣有哪些好處
                           
                          鈣是人體所需的一種營養物質,為凝血因子,能降低神經、肌肉的興奮性,是構成骨骼、牙齒的主要成分。補鈣,對嬰幼兒的成長非常重要,到了老年階段,鈣質流失嚴重,很容易骨質疏松,更應該注重補鈣。
                           
                          補鈣需要補充維生素D,因為鈣的吸收需要維生素D,鈣的代謝平衡也受維生素D的影響。所以,日常生活中,可以適當地補充維生素D增加鈣的吸收。
                           
                          抽筋不僅僅是缺鈣
                           
                          提起抽筋的原因,大家首先會想到的就是缺鈣了。誠然,缺鈣是抽筋的常見原因之一,但並不是所有的抽筋都因為缺鈣,下面我們就來了解一下常見的抽筋原因,從而在日常生活中避免抽筋可以做到有的放矢。
                           
                          運動疲勞
                           
                          長時間的劇烈運動會使肌肉產生疲勞,代謝產物乳酸增多,從而在運動過程中或之後引起肌肉痙攣。
                           
                          電解質缺失
                           
                          短時間大量出汗或吐瀉之後,體內離子及液體大量丟失,易造成肌肉痙攣。同時孕婦、青少年易出現缺鈣的現象,當血液中的鈣離子濃度過低時,會造成肌肉的神經興奮性增加,促使肌肉收縮從而導致抽筋。
                           
                          寒冷刺激
                           
                          在寒冷的條件下進行體育活動,如冬泳前未做好準備活動等情況下常可抽筋。低溫使肌肉興奮性突然增高從而發生強直收縮,從而造成抽筋的發生。同時,應注意的是,在空調房內睡覺沒有蓋好被子,也是夏季夜間抽筋的原因之一。
                           
                           
                          (責任編輯︰林麗)

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