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                          黃金玉米餅

                          標簽︰黃金玉米餅,小吃 ,家常菜, 餅
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                          黃金玉米餅
                          導讀︰在重慶呢,玉米也叫苞谷。這道菜也叫苞谷饃饃。是一道非常有特色的農家美食。以前呀,我們是用石磨來磨這個玉米。現在有條件啦,我們在家用破壁機可以打這個玉米哦最近的玉米香甜可口,很是適合做這道菜呢。
                          • 口味
                          • 工藝
                          • 耗時
                          • 難度
                          • 原味
                          • 煎
                          • 十分鐘
                          • 簡單

                          食材明細

                          主料

                          玉米(四個)

                          輔料

                          菜籽油(二勺)糯米粉(半匙)白糖(少許)

                          做法步驟

                          第一步︰新鮮的嫩玉米剝成顆粒。我們用清水洗,浸泡半個小時。用破壁機打成這種糊狀。
                          黃金玉米餅
                          第二步︰加入少許的糯米粉。一邊加一邊攪拌。愛吃甜味的我們加一點點的白糖。
                          黃金玉米餅
                          第三步︰可以加一點點的清水。把它攪拌成這種有點兒像冰淇淋的外觀就可以了。
                          黃金玉米餅
                          第四步︰用勺子舀上一勺糊在手中,把它做一個圓形。
                          黃金玉米餅
                          第五步︰用勺子輕輕的壓扁。
                          黃金玉米餅
                          第六步︰鍋里放比平時略嘁壞愕牟俗延汀S臀六成熱時轉最小火。我們把這個糊做成餅兒,一個一個的放進去。
                          黃金玉米餅
                          第七步︰鍋里的油啊,要比平時略多一點,我們輕輕的晃動鍋,讓它均勻受熱。一面定型吶。我們用勺子把它翻個面,繼續煎
                          黃金玉米餅
                          第八步︰煎好的撈出控油。繼續煎
                          黃金玉米餅
                          第九步︰起鍋一到,原汁原味的農家小餅做好了,非常的有特色。。
                          黃金玉米餅

                          小竅門

                          這道菜我們煎的時候小餅兒要一個一個的放進去。又要稍微多一點兒,要輕輕的晃動鍋。所以這個筆不能一次放的太多喲。玉米的選擇上,選擇新鮮的嫩玉米。糯玉米。做這個菜味道會非常的棒。

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