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                          川貝

                          標簽︰川貝的做法,認識與選購,營養功效
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                          川貝
                          導讀︰別名︰川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母。時令︰5~8月。存儲時間︰一年。川貝通常是夏、秋二季或積雪融化時采挖,除去須根、粗皮及泥沙,曬干或低溫干燥。川貝是常用中藥,傳統的功效是潤肺、止咳、化痰,而且自古至今用藥只取其地下鱗睫。

                          川貝食材簡介

                          別名︰川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母。時令︰5~8月。存儲時間︰一年。川貝通常是夏、秋二季或積雪融化時采挖,除去須根、粗皮及泥沙,曬干或低溫干燥。川貝是常用中藥,傳統的功效是潤肺、止咳、化痰,而且自古至今用藥只取其地下鱗睫。

                          川貝的選購技巧

                          挑選川貝時要選擇顆粒均勻、質地堅實、色澤潔白的。

                          營養價值

                          潤肺、止咳、化痰

                          食用功效

                          清熱潤肺,化痰止咳。用于肺熱燥咳,干咳少痰,陰虛勞嗽,咯痰帶血。

                          適用人群

                          一般人群均可食用。

                          禁忌人群

                          嬰幼兒、孕婦、糖尿病患者、脾胃虛寒者不要食用。

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